Pasta Carbonara

Pasta Carbonara er en klassisk og nem opskrift, der laves hurtigt. Denne lækre hverdagsret kombinerer bacon, fløde og parmesanost til en velsmagende pasta.

  • Tid 15 minutter
  • Portioner 4
  • kcal 600 / portion

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Pasta Carbonara er en klassisk og nem opskrift, der laves hurtigt. Denne lækre hverdagsret kombinerer bacon, fløde og parmesanost til en velsmagende pasta.

Valgetid: 15 minutter Antal portioner: 4

Ingredienser:

  • 500 g spaghetti
  • 2 pakker (280 g) bacon
  • 3 æg
  • 1 dl fløde
  • 1 dl parmesanost (revet)
  • Salt efter smag
  • Sort peber efter smag
  • Persille (valgfrit)

Instruktion:

  1. Kog spaghetti i saltet vand efter anvisningen på pakken, indtil den er næsten færdig.
  2. Skær bacon i tynde strimler og steg det på panden, indtil fedtet er smeltet, og baconet er sprødt.
  3. Pisk æggene i en skål. Tilsæt salt, sort peber og parmesanost. Rør godt sammen.
  4. Når spaghetti er færdig, dræn vandet fra og hold gryden på lav varme.
  5. Hæld bacon og æggeblandingen i spaghettien. Vend det hele godt sammen, indtil saucen er jævnt fordelt.
  6. Smag til og tilsæt eventuelt mere parmesanost og persille.

Næringsindhold (per portion):

  • Energi: 600 kcal
  • Protein: 30 g
  • Kulhydrater: 75 g
  • Fedt: 25 g
  • Fiber: 3 g