Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En enkel og lækker italiensk ret med pasta, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 50 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Salt
- Friskkværnet sort peber
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand indtil al dente. Dræn og gem 1 dl af pastavandet.
2. I en pande, varm olivenolie over medium varme. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager. Sauter indtil hvidløget er let gyldent.
3. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og rør godt rundt. Tilføj lidt af det gemte pastavand, hvis det er nødvendigt for at få saucen til at binde sig.
4. Krydr med salt og sort peber efter smag.
5. Server straks, pyntet med hakket persille.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 550
Protein: 12 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 80 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.31 (4162 anmeldelser) ★★★★★ del