Gulerodspasta med Gorgonzol sauce
opskrift

En lækker opskrift, der kombinerer sød gulerodspasta med den salte Gorgonzola sauce. Perfekt til en hjertevenlig kost. Forberedelsestid: 30 minutter. Portioner: 2.
Ingredienser:
- 250 g gulerodspasta
- 100 g Gorgonzola ost
- 2 dl fløde (eller plantebaseret fløde)
- 1 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, knust
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog gulerodspastaen i rigeligt saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn pastaen og hæld den straks i saucen.
2. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt den knuste hvidløg og sauter i et minut.
3. Tilsæt fløden til panden og varm op, men lad den ikke koge. Tilsæt Gorgonzola osten og rør, indtil osten er smeltet.
4. Krydr saucen med salt og sort peber.
5. Tilsæt den drænede pasta til saucen og rør godt. Lad pastaen varme op i saucen i et par minutter.
6. Server straks og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 38 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.18 (2210 anmeldelser) ★★★★★ del