Patongit
opskrift

Disse lækre patongker er den perfekte tilføjelse til ethvert måltid. De er sprøde udenpå og bløde indeni, og de passer glimrende til sandwiches eller supper.
Forberedelsestid: 2 timer (inklusive hævning)
Antal portioner: 4-6 patonger
Ingredienser:
- 1 pakke gær
- 2 teskefulde salt
- 2 spiseskefulde olie, laktosefri margarine eller lav-laktose smør
- 0,5 dl vand
- 10-12 dl hvedemel
Instruktioner:
1. Opløs gæren i lunkent vand.
2. Tilsæt salt og rør godt.
3. Tilsæt hvedemelet gradvist til dejen, mens du rører godt.
4. Tilsæt fedtstoffet og rør, indtil dejen er ensartet.
5. Ælt dejen grundigt, indtil den er smidig og glat.
6. Lad dejen hæve under et klæde på et varmt sted i ca. 1 time, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
7. Del dejen i fire eller seks lige store stykker.
8. Tril stykkerne til ønsket form af patonger.
9. Læg patongerne på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve i yderligere ca. 30 minutter.
10. Bag ved 225 grader i ca. 15-20 minutter, indtil patongerne er gyldne og sprøde.
Næringsindhold (pr. patong):
- Energi: ca. 200 kcal
- Protein: ca. 6 g
- Kulhydrater: ca. 40 g
- Fedt: ca. 3 g
- Salt: ca. 0,5 g

Bedømmelse: 4.41 (76 anmeldelser) ★★★★★ del