Blød Brød
opskrift

Beskrivelse: Et lækkert og blødt brød, perfekt til morgenmad eller som tilbehør til måltider.
Forberedelsestid: 6 timer (inkl. hævetid)
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- Surdej:
- 2 dl hvedemel
- 2 dl varmt vand
- En lille smule tørgær
- Dej:
- 1 1/2 dl havregryn
- 1 1/2 dl vand
- 1 teskefuld havsalt
- 1 teskefuld honning
- 3 dl hvedemel
- 2 spiseskefulde olie
- Resten af pakken med tørgær
Fremgangsmåde:
1. Forbered surdejen: Bland hvedemelet, det varme vand og tørgæren sammen. Dæk med plastfolie og lad det hvile i cirka 6 timer.
2. Forbered dejen: Tilsæt havregryn, vand, salt, honning, hvedemel, olie og resten af tørgæren til surdejen. Bland grundigt i cirka 10 minutter.
3. Lad dejen hvile i cirka 30 minutter.
4. Lad brødet hæve under et viskestykke på en bageplade i cirka 30 minutter.
5. Bag brødet i ovnen ved 200 grader i cirka 30 minutter, indtil det er smukt gyldent.
6. Lad brødet køle af i et par minutter før servering. Nyd det varmt!
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 180
Protein: 5 g
Fedt: 4 g
Kulhydrater: 32 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.6 (6218 anmeldelser) ★★★★★ del