Pekanpærekaramel
opskrift

Pekanpærekaramel er en lækker dessert, der kombinerer sødme med den rige smag af nødder. Denne opskrift er nem at lave og passer perfekt til servering med kaffe.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 10 portioner

Ingredienser:

- 2,5 dl sukker
- 1,25 dl sirup
- 1,25 dl vand
- 5 dl pekannødder
- 60 g smør
- 1/2 teskefuld salt
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt

Instruktioner:

1. Opvarm sukker, sirup og vand i en gryde over medium varme. Rør, indtil sukkeret er opløst.
2. Tilsæt pekannødderne og rør godt.
3. Kog blandingen i cirka 10 minutter, indtil den begynder at tykne.
4. Tilsæt smør, salt og vaniljeekstrakt. Rør godt og kog i yderligere 5 minutter.
5. Hæld blandingen i en bageform dækket med bagepapir og lad den køle af ved stuetemperatur.
6. Skær den afkølede karamel i portionsstykker og server.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.23 (3207 anmeldelser) ★★★★★ del