Pekannøddepie
opskrift

Pekannøddepie er en lækker og fyldig amerikansk dessert, der imponerer med sin smagskombination. Denne pie er perfekt til at afslutte et måltid eller nyde med en kop kaffe.
Forberedelsestid: 30-60 minutter
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 1 tærtebund (klar eller hjemmelavet)
- 2 kopper pekannødder
- 3/4 kop sukker
- 1/2 kop maissirup
- 1/4 kop smør (smeltet)
- 3 æg
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 1/4 teskefuld salt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
2. Rul tærtebunden ud og læg den i tærteformen. Prik bunden med en gaffel.
3. Bag tærtebunden i ovnen i ca. 10 minutter, eller indtil den er let gyldenbrun.
4. I mellemtiden forbered fyldet. Bland sukker, maissirup, smeltet smør, æg, vaniljeekstrakt og salt godt sammen i en skål.
5. Tilsæt pekannødderne til blandingen og rør forsigtigt.
6. Hæld fyldet over den forbagte tærtebund.
7. Bag i ovnen i yderligere 30-35 minutter, indtil fyldet er sat og overfladen er smukt gylden.
8. Lad tærten køle af, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 20 g
Fibre: 2 g
Sukker: 25 g

Bedømmelse: 3.29 (3866 anmeldelser) ★★★★★ del