Pekoni-broilerimakkarat
opskrift

En lækker opskrift på saftige makkarer lavet af kylling og bacon, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g kyllingekød, skåret i tern
- 170 g bacon, hakket
- 6 soltørrede tomater (ca. 50 g), hakket
- 0,5 dl basilikum, hakket
- Sort peber efter smag
- Plastfolie
- Kogende vand til vandbad
Fremgangsmåde:
1. Læg kylling og bacon i en foodprocessor eller kødsliber.
2. Hak kødet groft og tilsæt de soltørrede tomater og basilikum.
3. Tilsæt sort peber og bland ingredienserne godt.
4. Form en lille bøf og steg et smagsprøve for at tjekke smagen.
5. Læg et langt stykke plastfolie på bordet.
6. Sprøjt eller skefyld makkaramassen til en 3-4 cm tyk stang i den ene ende af plastfolien, og efterlad plads i kanten.
7. Rul plastfolien omkring makkaran flere gange og skær den over.
8. Rul makkaran let på bordet for at få den til at se pæn rund ud.
9. Gentag processen med resten af massen.
10. Læg makkaran tæt i et mindre ovnfast fad.
11. Forvarm ovnen til 200 grader og forbered et større fad med kogende vand.
12. Placer det mindre fad inde i det større og sørg for, at vandet stiger til ca. tre cm.
13. Bag makkaran i vandbadet i 20-30 minutter.
14. Tjek om de er færdige ved at stikke en tandstik i makkaran; væsken skal være klar.
15. Fjern plastfolien og steg makkaran på en pande for ekstra smag og farve.
16. Server og nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 5 g

Bedømmelse: 4.72 (1060 anmeldelser) ★★★★★ del