Pekoni-makaroonilaatikko
opskrift

En lækker og hurtig ret, der passer til hele familien. Perfekt til at udnytte rester fra køleskabet!
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 250 g makaroner
- 200 g bacon
- 1 løg
- 200 g cheddarost
- 2 dl mælk
- 1 dl tomatpuré
- 2 æg
- 1 teskefuld røget paprika
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog makaronerne efter pakkens anvisning og dræn dem.
2. Steg baconet på en pande, indtil det er sprødt. Tilsæt hakket løg og steg, indtil det er blødt.
3. I en skål, bland de kogte makaroner, bacon-løg blanding, revet cheddarost, mælk, tomatpuré, æg og røget paprika. Krydr med salt og peber.
4. Hæld blandingen i et smurt ovnfast fad og jævn overfladen.
5. Bag i en 200 grader varm luftovn i ca. 20-25 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun.
6. Lad det køle lidt af, før det serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.87 (5078 anmeldelser) ★★★★★ del