Kermainen Pasta med Pinaattikastikke
opskrift

En lækker og cremet pastaret med frisk spinat. Forberedelsestid: 20 minutter. Servering: 2-3 personer.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfri)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter ved lav varme.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør forsigtigt sammen.
8. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550 kcal
Protein: 20 g
Fedt: 28 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.28 (2374 anmeldelser) ★★★★★ del