Pekonilla höystetty broilerikastike
opskrift

En lækker og cremet broilerret med bacon og soltørrede tomater.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g kyllingefiletstrimler
- 1 pakke bacon
- 1 løg
- 5-6 stk. soltørrede tomater
- 4 dl fløde
- Saften fra 1/2 citron
- Salt
- Peber
Fremgangsmåde:
1. Tag kyllingefiletstrimlerne ud af køleskabet og lad dem stå i stuetemperatur i ca. 30 minutter før tilberedning.
2. Hak løget fint og skær bacon og soltørrede tomater i strimler.
3. Steg kyllingefiletstrimlerne og bacon på en pande i ca. 10 minutter, og vend dem jævnligt.
4. Tilsæt det hakkede løg og tomatstrimlerne til panden, og steg dem sammen med kødet.
5. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt fløden og citronsaften til panden, og lad saucen simre.
7. Smag til og juster med salt om nødvendigt.
8. Server saucen med kartofler eller ris.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 550 kcal
Protein: 40 g
Fedt: 35 g
Kulhydrater: 15 g

Bedømmelse: 4.34 (42 anmeldelser) ★★★★★ del