Pekonipasta
opskrift

En lækker og hurtig pasta, der kombinerer bacon og en velsmagende tomatsauce. Forberedelsestid: ca. 20 minutter, serverer 4.

Ingredienser:

- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, finhakket
- 180 g bacon, skåret i små stykker
- 1 spsk paprika
- Chili efter smag
- 500 g hakkede tomater
- Sort peber, efter smag
- Salt, efter smag
- Spaghetti eller anden pasta
- Parmesanflager til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger.
2. Sauter løg og hvidløg i olivenolie på medium varme, indtil de er bløde.
3. Tilsæt baconstykkerne til panden og steg dem, indtil de er sprøde.
4. Tilsæt paprika og chili, og rør godt.
5. Hæld de hakkede tomater i panden og lad saucen simre i ca. 5 minutter.
6. Krydr saucen med sort peber og salt efter smag.
7. Dræn pastaen og bland den med saucen.
8. Server med parmesanflager på toppen.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 600 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.64 (5724 anmeldelser) ★★★★★ del