Pekonipasta
opskrift

En lækker og hurtig hverdagsret, perfekt til en weekendmiddag. Denne opskrift er nem at lave og fuld af smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 150 g bacon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm en pande over medium varme og steg baconet, indtil det er gyldent. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits dem i baconfedt, indtil de er bløde.
3. Tilsæt fløden til baconblandingen og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Hvis blandingen er for tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
5. Riv parmesanosten i blandingen og krydr med salt og peber. Rør godt rundt.
6. Server straks med frisk persille som pynt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g

Bedømmelse: 3.99 (6373 anmeldelser) ★★★★★ del