Pellillinen Bebeä
opskrift

En lækker og dejlig bageplade med Bebeä, der passer perfekt til fester eller bare som en sød godbid.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 20–24 stykker

Ingredienser

Bund:
- 250 g smør
- 2 æg
- 2 dl sukker
- 6 dl mel
Fyld:
- 1,75 dl fløde
- 4 spsk sukker
- 3 tsk kartoffelmel
- 175 g smør
- 2 tsk vaniljesukker
Glasur:
- 6 dl flormelis
- 4 spsk citronsaft eller limejuice
- Fødevarefarve efter ønske
- Smeltet chokolade til dekoration

Instruktioner

1. Forbered bunden: Pisk smør og sukker sammen, indtil det er luftigt. Tilsæt æggene et ad gangen og rør godt. Tilsæt melet gradvist. Udrul dejen mellem to bagepapirer, og tilsæt mel om nødvendigt. Læg dejen på bagepladen og fjern det øverste bagepapir. Skær kanterne lige. Bag ved 175 grader i midten af ovnen i cirka 15 minutter. Lad bunden køle helt af.
2. Forbered fyldet: Bland kartoffelmel og sukker i en gryde. Tilsæt fløde og æggeblommer. Varm op under konstant omrøring, indtil blandingen bobler. Lad det køle af. Pisk smørret luftigt og tilsæt vaniljesukker samt den helt afkølede creme. Fordel fyldet over den afkølede bund og lad det sætte sig i køleskabet i mindst en time.
3. Forbered glasuren: Bland flormelis og juice til en glat konsistens. Farv med fødevarefarve. Fordel glasuren over den sætte bund.
4. Dekoration: Smelt chokolade i et vandbad og dekorer med chokolade.
Næringsindhold (per stykke):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Sukker: 12 g

Bedømmelse: 4.94 (5426 anmeldelser) ★★★★★ del