Peltirahkapiirakka
opskrift

En lækker og saftig rahkapiirakka med en velsmagende bærtopping. Denne tærte er perfekt til både hverdag og fest!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 stykker

Ingredienser:

- 150 g smeltet smør
- 2,5 dl sukker
- 1 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 æg
- 6 dl hvedemel
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 2 teskefulde bagepulver
- 5-7 dl bær (f.eks. tranebær og blåbær) eller 4 æbler skåret i små stykker + kanel + sukker
- 500 g kvark
- 2 dl fløde
- 2 æg
- 1 dl sukker
- 2 teskefulde vaniljesukker

Instruktioner:

1. Bland det smeltede smør, sukker, fløde, mælk og æg sammen.
2. Tilsæt hvedemelet blandet med bagepulveret og rør forsigtigt til dejen er ensartet.
3. Hæld dejen i en bageplade og fordel den jævnt.
4. Drys bær eller æblestykker over dejen.
5. Forbered kvarkfyldet ved at blande kvark, fløde, æg, sukker og vaniljesukker. Hæld blandingen over bærrene eller æblerne.
6. Bag ved 200 grader i 35 minutter.
Næringsindhold (pr. stykke, ca. 12 stykker):
Energi: 250 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 12 g
Sukker: 10 g

Bedømmelse: 4.96 (1294 anmeldelser) ★★★★★ del