Perfekt bøf
opskrift

En lækker bøf lavet med enkle, men velsmagende ingredienser. Denne opskrift er inspireret af den australske bøfkultur og er perfekt til grillen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 2 stk. australske bøfkarbonader (udskæring)
- Olivenolie
- Salt
- Friske rosmarinblade
- Citronsaft

Instruktioner:

1. Tag bøfferne ud af køleskabet og lad dem komme til stuetemperatur i ca. 30 minutter før tilberedning.
2. Varm en grillpande op til høj varme, indtil den er meget varm.
3. Pensl panden med olivenolie, så bøfferne ikke hænger fast.
4. Gnid bøfternes overflade med olivenolie og drys med salt.
5. Læg bøfferne med den olierede side nedad på panden og steg i 5 minutter.
6. Vend bøfferne, pensl den øverste side med olie og steg i yderligere 40 sekunder.
7. Tag panden af den varme kogeplade og lad bøfferne hvile på eftervarmen.
8. Drys rosmarin og flagesalt over bøfferne.
9. Gnid citronsaft over bøfferne inden servering.
Nyd din bøf med marinerede gulerodsstrimler og fladede kartofler.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 24 g
- Kulhydrater: 0 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.33 (3554 anmeldelser) ★★★★★ del