Familiefest – En fælles stund
opskrift

En dejlig opskrift, der samler hele familien omkring en lækker middag. Perfekt til at fejre særlige øjeblikke!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn peberfrugt
- 200 g cherrytomater
- 1 dl fløde
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1 spsk frisk basilikum (eller 1 teskefuld tørret)
- 200 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- Parmesanost (efter smag)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær peberfrugterne i tern.
3. Varm olivenolien op i en stor pande. Tilsæt løg og hvidløg, og svits indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingefileterne til panden og steg, indtil de er gennemstegte.
5. Tilsæt peberfrugterne og cherrytomaterne til panden. Steg i cirka 5 minutter.
6. Hæld fløden i panden, og krydr med salt, sort peber og basilikum. Rør godt rundt.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden, og bland alle ingredienserne sammen.
8. Server varm, og riv eventuelt Parmesanost over retten.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 50 g
Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3.52 (4037 anmeldelser) ★★★★★ del