Perhoskage
opskrift

Beskrivelse: En lækker og farverig kage, perfekt til festlige anledninger.
Forberedelsestid: 1 time
Serveringsstørrelse: 8 personer
Ingredienser:
- 3 æg
- 1,5 dl sukker
- 1 dl mælk
- 100 g smør
- 2 dl hvedemel
- 1,5 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Jordbærsyltetøj
- 3 dl flødeskum
- Lyserøde og pink madfarver
- Blommemasse til at forme sommerfugle
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftig masse.
3. Tilsæt mælken og det smeltede smør, og rør godt sammen.
4. I en skål, bland hvedemelet, bagepulveret og vaniljesukkeret. Tilsæt de tørre ingredienser til æggeblandingen og rør indtil det er ensartet.
5. Hæld dejen i en smurt og meldrysset kageform.
6. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil kagen er gennembagt (test med en tandstik).
7. Lad kagen køle af, inden den fyldes.
8. Skær kagen igennem i to lag og smør jordbærsyltetøj imellem.
9. Pisk flødeskum og fordel det ovenpå kagen samt på kanterne.
10. Farv blommemassen i lyserød og pink, og form den til sommerfugle som pynt.
11. Placer sommerfuglene ovenpå kagen og server.
Nyd din perhoskage!
Næringsoplysninger pr. portion (ca.):
Kalorier: 320
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 3.93 (5748 anmeldelser) ★★★★★ del