Kremet Laksesuppe
opskrift

Beskrivelse: En lækker og cremet laksesuppe, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 400 g laks
- 1 løg
- 2 kartofler
- 2 dl fløde
- 1 l fiske- eller fond
- 2 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løg og kartofler.
2. Smelt smørret i en gryde og svits løget i et par minutter.
3. Tilsæt de hakkede kartofler og fiske- eller fond til gryden. Kog indtil kartoflerne er næsten møre.
4. Tilsæt laksen til gryden og kog i ca. 5-7 minutter, indtil fisken er gennemkogt.
5. Hæld fløden i gryden og rør godt rundt. Krydr med salt og peber.
6. Lad suppen varme op, men lad den ikke koge kraftigt.
7. Server suppen med frisk dild ovenpå.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.4 (5002 anmeldelser) ★★★★★ del