Perinteig Madekeitto
opskrift

En lækker og nærende ret, der fremhæver de fine smage af made. Perfekt til vinterdage.

Valmistusaika: 45 minutter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 1 kg madefilet
- 1 l fiskebouillon
- 2 kartofler, i terninger
- 1 gulerod, skåret i skiver
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl fløde
- 2 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt

Ohjeet:

1. Smelt smørret i en stor gryde og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
2. Tilsæt fiskebouillonen og bring det i kog.
3. Tilsæt kartoffelterningerne og gulerodsskiverne. Kog i ca. 15 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
4. Tilsæt madefileterne til gryden og kog i yderligere 10 minutter, indtil fisken er gennemstegt.
5. Rør fløden i og krydr med salt og peber.
6. Anret suppen i skåle og pynt med frisk dild.

Ravintosisältö (per portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.18 (975 anmeldelser) ★★★★★ del