Pasha
opskrift

En lækker dessert, perfekt til påske eller festlige lejligheder. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer: 6-8 personer.
Ingredienser:
- 500 g kvark
- 4 små æggeblommer
- 2 dl sukker
- 150 g smør
- 2 dl fløde
- 1 vaniljestang
- Sukkerfrugter, mandelmel, nødder (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Pisk æggeblommerne og sukkeret sammen, indtil det er luftigt.
2. Tilsæt kvarken, det bløde smør, fløden og frøene fra vaniljestangen til blandingen.
3. Varm blandingen op næsten til kogepunktet, mens du konstant rører.
4. Hold blandingen ved denne temperatur i cirka fem minutter, men lad den ikke koge.
5. Si blandingen gennem en sigte og hæld massen i en pasha-form eller i en sigte foret med gaze.
6. Læg et let vægt på toppen og lad pashaen dryppe af i køleskabet til næste dag.
7. Pynt pashaen med chokolade, mandler eller nødder inden servering.
Nyd den lækre pasha!
Næringsoplysninger pr. portion (estimater):
Kalorier: 350 kcal, Protein: 9 g, Fedt: 25 g, Kulhydrater: 30 g.

Bedømmelse: 4.8 (115 anmeldelser) ★★★★★ del