Traditionel Pizza (Forberedelsestid: 1 time, Portioner: 2-3)
opskrift

Denne lækre traditionelle pizza er nem at lave derhjemme, og du kan tilpasse toppings efter din smag.
Ingredienser:
- 2,5 dl vand
- 1 pakke tørgær (ca. 11 g)
- 1 teskefuld sukker
- 1 teskefuld salt
- 5 dl hvedemel
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 200 g tomatsauce
- 200 g mozzarellaost
- Valgfri toppings, såsom:
- Pepperoni
- Peberfrugt
- Løg
- Svampe
- Sorte oliven
- Basilikum
Fremgangsmåde:
1. Varm vandet op til håndvarmt. Tilsæt tørgær og sukker. Lad blandingen stå i ca. 10 minutter, indtil den begynder at boble.
2. Bland salt og hvedemel i en stor skål. Tilsæt gærblandingen og olivenolie. Rør dejen sammen, indtil den er ensartet.
3. Ælt dejen på en bordplade i ca. 5-10 minutter, indtil den er glat og elastisk. Lad dejen hæve under et viskestykke i ca. 30 minutter.
4. Forvarm ovnen til 225 grader.
5. Udrul dejen til den ønskede størrelse og tykkelse. Læg dejen på en bageplade.
6. Fordel tomatsauce over dejen og tilsæt ost samt de ønskede toppings.
7. Bag pizzaen i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil kanterne er gyldne, og osten er smeltet.
8. Tag pizzaen ud af ovnen og lad den køle af et øjeblik, før du skærer den. Pynt med frisk basilikum, hvis du ønsker det.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.96 (5690 anmeldelser) ★★★★★ del