Traditionel Dansk Lakse Suppe
opskrift

Denne lækre lakse suppe er en traditionel dansk ret, der varmer både sjæl og krop. Suppen tilberedes hurtigt og er en fantastisk mulighed til hverdagens aftensmad.
Valgetstid: 30 minutter
Annosmængde: 4
Ingredienser:
- 500 g laksefilet
- 1 l vand
- 4 kartofler
- 2 gulerødder
- 1 løg
- 1 dl fløde
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl frisk dild
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne og gulerødderne i tern.
2. Skræl og hak løget fint.
3. Kog vandet i en gryde og tilsæt løg, kartofler og gulerødder. Kog i cirka 10 minutter, indtil grøntsagerne næsten er møre.
4. Tilsæt laksefileterne skåret i stykker til suppen og kog i yderligere 5-7 minutter.
5. Tilsæt salt, sort peber og fløde. Rør godt rundt.
6. Tag suppen af varmen og tilsæt den hakkede dild. Server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.87 (540 anmeldelser) ★★★★★ del