Gluteenfrie Kaffe-bordets Skatte

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Bland mandelmel, glutenfri melblanding, bagepulver, vaniljesukker og salt i en skål.
3. Pisk æggene og kokosblomstsukkeret sammen i en anden skål, indtil det bliver luftigt.
4. Tilsæt det smeltede smør til æggeblandingen og rør godt.
5. Kombiner de tørre ingredienser med æggeblandingen forsigtigt. Rør indtil dejen er ensartet.
6. Hæld dejen i en bageform dækket med bagepapir.
7. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil bagværket er færdigt.
8. Lad det køle af inden servering, og nyd det med kaffe.