Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker ret med pasta, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skåret i tynde skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld chiliflager (valgfrit)
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber
- Parmesanost, revet (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkeanvisningerne.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hvidløget og chiliflagerne, og steg i 2-3 minutter, indtil hvidløget er gyldent, men ikke brændt.
4. Når pastaen er færdig, dræn den og gem lidt af pastavandet.
5. Tilsæt den drænede pasta til panden med hvidløgsolien og rør godt rundt. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server retten varm, drysset med hakket persille og revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550 kcal
Protein: 15 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.54 (4242 anmeldelser) ★★★★★ del