Klassiske Kødfrikadeller
opskrift

Klassiske kødfrikadeller er en lækker og mættende ret, perfekt til familiens middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 1 spsk sennep
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 2 spsk olie til stegning
- Friske krydderurter (f.eks. persille)
Instruktioner:
1. Bland raspen og mælken i en skål. Lad det stå og trække i ca. 5 minutter.
2. Tilsæt hakket kød, løg, æg, sennep, salt, sort peber og paprika til den opsvulmede rasp. Rør det hele godt sammen til en ensartet masse.
3. Form dejen til ca. 20-25 små frikadeller.
4. Varm olien op på en pande ved medio varme. Steg frikadellerne i ca. 8-10 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne med eksempelvis kartoffelmos og sovs. Pynt med friske krydderurter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.74 (1508 anmeldelser) ★★★★★ del