Traditionelle Kjødboller
opskrift

Traditionelle kjødboller er en lækker og mættende ret, der er perfekt til hverdagsmad eller festlige lejligheder. Forberedelsestiden er cirka 45 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g hakket kød (okse/svine)
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld oregano
- 2 spsk olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Bland rasp og mælk i en skål, og lad det stå i cirka 5 minutter for at absorbere væsken.
2. Tilsæt hakket kød, finthakket løg, æg, salt, peber, paprika og oregano til raspblandingen. Rør godt rundt.
3. Form dejen til cirka 20 lige store kødboller.
4. Opvarm olien på en pande over medium varme. Steg kødbollerne i 8–10 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server dem for eksempel med kartoffelmos eller pasta.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.05 (6041 anmeldelser) ★★★★★ del