Klasiske Kødfrikadeller
opskrift

Klasiske kødfrikadeller er en lækker og mættende ret, der er perfekt til både hverdag og fest. Denne opskrift er nem at lave og samler familien.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket oksekød
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1æg
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1/2 dl friske krydderurter (f.eks. persille eller basilikum), hakket
- 2 spsk olie til stegning
- 1 dl tomatsovs (valgfrit)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland i en skål hakket oksekød, rasp, mælk, æg, finthakket løg, presset hvidløg, salt, sort peber, paprika og hakkede krydderurter. Rør det hele sammen til en ensartet fars.
3. Form farsen til cirka 20 små frikadeller.
4. Varm olien op på en pande ved medium varme, og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne på alle sider.
5. Overfør de stegte frikadeller til et bagefad og hæld tomatsovsen (hvis du bruger den) over dem.
6. Bag i ovnen i cirka 15-20 minutter, indtil frikadellerne er gennemstegte.
7. Server frikadellerne med kartoffelmos eller pasta.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.66 (5546 anmeldelser) ★★★★★ del