Traditionelle Kødfrikadeller
opskrift

Kødfrikadeller er en lækker og fyldig ret, der passer perfekt til familiens middag. Disse frikadeller tilberedes nemt og hurtigt.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 500 g hakket oksekød (eller blandet kød)
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 lille løg, finhakket
- 1 æg
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1 tsk tørret oregano
- 1 spsk frisk persille, hakket (valgfrit)
- 2 spsk olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Læg raspen og mælken i en skål, og lad det stå i ca. 5 minutter.
2. Tilsæt hakket kød, finhakket løg, æg, knust hvidløg, salt, sort peber, oregano og persille til skålen. Bland godt.
3. Form dejen til ca. 20 lige store frikadeller.
4. Varm olien op i en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 8-10 minutter, indtil de er smukt brune og gennemstegte. Vend dem under stegningen.
6. Server frikadellerne med for eksempel kartoffelmos eller pasta.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 250
Protein: 20 g
Kulhydrater: 15 g
Fedt: 15 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.7 (1432 anmeldelser) ★★★★★ del