Traditionelle Kjødboller
opskrift

Traditionelle kjødboller er en lækker og trøstende ret, der passer perfekt til hverdag eller fest. Denne opskrift er let at forberede og tager kun lidt tid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 500 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 løg
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 2 spsk frisk persille (hakket)
- 2 spsk olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Skræl og hak løget fint.
2. Bland hakket kød, rasp, mælk, løg, æg, salt, sort peber, paprika og persille i en skål.
3. Ælt dejen med hænderne, indtil den er ensartet.
4. Form dejen til små runde kugler.
5. Opvarm olien på en pande over medium varme.
6. Steg kødbollerne på panden i ca. 10-15 minutter, indtil de er gyldenbrune og gennemstegte.
Server kødbollerne med eksempelvis kartoffelmos og sovs.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.99 (5522 anmeldelser) ★★★★★ del