Klassiske Kødfrikadeller
opskrift

Klassiske kødfrikadeller er en lækker og mættende ret, der passer til mange smagsløg. De kan serveres med kartoffelmos eller pasta.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 500 g hakket oksekød (eller en blanding)
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 løg (hakket)
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret oregano
- 2 spsk frisk persille (hakket)
- 2 spsk olie til stegning

Instruktioner:

1. Læg raspen i en skål og hæld mælken over. Lad det stå i ca. 5 minutter.
2. Tilsæt hakket kød, løg, æg, salt, sort peber, oregano og persille til rasp-mælkeblandingen. Rør alle ingredienserne godt sammen.
3. Form dejen til kugler på størrelse med golfbolde.
4. Opvarm olien på en pande ved middel varme. Steg frikadellerne i ca. 10-15 minutter, indtil de er fint brune og gennemstegte.
5. Server frikadellerne med f.eks. kartoffelmos eller pasta.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 4 frikadeller):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.55 (4718 anmeldelser) ★★★★★ del