Laks med Asparges og Citronsauce
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 2 laksesteaks
- 200 g friske asparges
- 1 citron (saft og skal)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 1 fed hvidløg, hakket
- 1 spsk hakket persille
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Læg laksesteaksene på en bageplade og dryp dem med olivenolie, citronsaft, salt, peber og hakket hvidløg.
3. Skær enderne af aspargesene og læg dem på bagepladen ved siden af laksen. Dryp med lidt olivenolie, salt og peber.
4. Bag laksen og aspargesene i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil laksen er gennemstegt og aspargesene er møre.
5. Tag retten ud af ovnen og drys persille og citronskal over før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 5 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.61 (5272 anmeldelser) ★★★★★ del