Sprøde Franske Kartofler
opskrift

Denne lækre opskrift fremhæver sprøde og gyldne franske kartofler, der er perfekte som tilbehør eller snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 1 liter vand
- 1 spsk salt
- 1 dl vegetabilsk olie (fx rapsolie)
- 1 teskefuld sort peber (efter smag)
- 1 teskefuld paprika (efter smag)
Fremgangsmåde:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i ensartede stænger.
2. Kog kartoffelstænger i saltet vand i ca. 5-7 minutter, indtil de er lidt bløde, men ikke helt møre.
3. Hæld kartoflerne godt af, og lad dem køle af i et øjeblik.
4. Varm vegetabilsk olie op på en pande ved middel varme.
5. Steg kartoffelstænger i olien, indtil de er gyldne og sprøde, ca. 5-10 minutter.
6. Krydr med sort peber og paprika efter smag.
7. Server dem varme, f.eks. med en dip.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.86 (2350 anmeldelser) ★★★★★ del