Perinteiske Franske Kartofler
opskrift

Perinteiske franske kartofler er en lækker og sprød tilbehør, der passer perfekt til burgere eller andre hovedretter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 2 liter koldt vand
- 1 spsk salt
- 1 liter olie (f.eks. raps- eller solsikkeolie)
- sort peber (efter smag)
- friske urter (f.eks. persille, efter smag)
Fremgangsmåde:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i lange stænger.
2. Læg kartoffelstænger i en skål med koldt vand og tilsæt salt. Lad dem stå i ca. 20 minutter.
3. Skyl kartoflerne i koldt vand og tør dem grundigt med et køkkenhåndklæde.
4. Varm olien op i en dyb gryde til 180 grader.
5. Steg kartoffelstænger i olien ad flere omgange i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
6. Tag de stegte kartofler op og læg dem på køkkenrulle for at dryppe af. Krydr efter smag med sort peber og friske urter.
7. Server straks varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 300 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.26 (3283 anmeldelser) ★★★★★ del