Perinteiske Franske Kartofler
opskrift

Perinteiske franske kartofler er en lækker og sprød tilbehør, der passer perfekt til enhver middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 1 liter olie (f.eks. solsikke- eller majsolie)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Hvidløgspulver (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i lange stænger.
2. Læg kartoffelstænger i koldt vand i cirka 30 minutter for at fjerne stivelsen.
3. Dræn kartoflerne og tør dem grundigt med et køkkenhåndklæde.
4. Varm olien op i en stor gryde eller pande til 180 grader.
5. Steg kartoffelstænger i olie ad flere omgange, indtil de er gyldne og sprøde, cirka 5-7 minutter pr. omgang.
6. Tag de stegte kartofler op og læg dem på køkkenpapir for at dryppe af. Drys med salt, sort peber og eventuelt hvidløgspulver.
7. Server straks, mens de er varme.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.15 (2028 anmeldelser) ★★★★★ del