Perinteiske Franske Chips
opskrift

Disse sprøde franske chips er den perfekte snack til hygge eller som tilbehør. Forberedelsestiden er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til 4 portioner.
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 1 liter olie til stegning
- Salt efter smag
- Krydderier (f.eks. paprika, hvidløgspulver)
Fremgangsmåde:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver.
2. Læg kartoffelskiverne i koldt vand i ca. 15 minutter for at fjerne stivelsen.
3. Tør kartoffelskiverne grundigt med et viskestykke.
4. Varm olien op i en dyb gryde eller frituregryde til ca. 180 grader.
5. Steg kartoffelskiverne i små portioner, indtil de er gyldne og sprøde, ca. 3-5 minutter.
6. Tag de færdige chips op og læg dem på køkkenrulle, så overskydende olie kan dryppe af.
7. Drys salt og ønskede krydderier over chipsene.
8. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 210 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.62 (382 anmeldelser) ★★★★★ del