Traditionelle danske kødboller
opskrift

En lækker og fyldig ret, perfekt til familiens middag. Forberedelsestid er cirka 1 time, og opskriften rækker til 4 personer.
Ingredienser:
- 500 g hakket kød (okse eller svinekød)
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 løg (finthakket)
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 2 spsk smør til stegning
Fremgangsmåde:
1. Bland raspen og mælken i en skål. Lad det svulme op i cirka 10 minutter.
2. Tilsæt hakket kød, finthakket løg, æg, salt, sort peber og oregano til de svulmede rasp. Bland godt.
3. Form dejen til runde kødboller.
4. Varm smørret op på en pande ved middel varme. Steg kødbollerne i cirka 10-15 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server kødbollerne med for eksempel kartoffelmos og tyttebærsyltetøj.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.93 (4558 anmeldelser) ★★★★★ del