Karamelliseret Løg Tærte

Fremgangsmåde

1. Skræl og skær løgene i tynde ringe.
2. Varm smør og olivenolie op på en pande. Tilsæt løgene og steg dem ved svag varme i ca. 15-20 minutter, indtil de er bløde og gyldne.
3. Tilsæt sukker til løgene og fortsæt med at stege i et par minutter, indtil løgene er karamelliserede.
4. Hæld de karamelliserede løg over tærtebunden.
5. Pisk fløde og æg sammen i en skål. Krydr med salt og peber.
6. Hæld æggeblandingen over løgene og drys ost over toppen.
7. Bag tærten ved 180 grader i ca. 30-35 minutter, eller indtil fyldet er sat, og toppen er smukt gylden.
8. Lad tærten køle lidt af, før den serveres. Pynt med friske urter. Nyd den lækre karamelliserede løgtærte!