Persisk Pizza
opskrift

En lækker og sund alternativ til traditionel pizza, der kombinerer velsmagende ingredienser som spinat og hvidløg, og skaber en unik smagsoplevelse. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften er til 4 portioner.

Ingredienser:

- 1 færdig pizzabund
- 200 g frisk spinat
- 1 løg
- 1 peberfrugt
- 2-3 fed hvidløg
- 200 g ost (f.eks. mozzarella)
- 1 dl tomatsauce
- Salt og peber efter smag
- Chili efter smag (valgfrit)
- Olivenolie til stegning

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 220 grader.
2. Skræl og hak løg, peberfrugt og hvidløg.
3. Varm olivenolie på panden og svits løg og hvidløg i et par minutter.
4. Tilsæt peberfrugt og spinat til panden, og steg indtil spinaten er visnet. Krydr med salt, peber og chili.
5. Fordel tomatsauce over pizzabunden.
6. Tilsæt den stegte spinat- og peberfrugtblanding over tomatsaucen.
7. Riv osten og drys den jævnt over pizzaen.
8. Bag pizzaen i den forvarmede ovn i cirka 15-20 minutter, indtil osten er smeltet, og pizzabunden er gyldenbrun.
9. Tag pizzaen ud af ovnen og lad den køle af et øjeblik, inden den skæres. Server varm.

Næringsindhold (pr. portion):
opskrift

- Kalorier: ca. 300 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.64 (1946 anmeldelser) ★★★★★ del