Persikeshillings småkager
opskrift

Disse lækre persikeshillings småkager er den perfekte søde snack eller dessert. Let at lave, de bringer sommerens smage frem i hver bid.
Forberedelsestid: 30-60 min
Antal portioner: ca. 12 stk
Ingredienser:
- Færdig dej (f.eks. butterdej)
- Persikemarmelade (eller abrikos- eller appelsinmarmelade)
- 1 æg (til pensling, valgfrit)
Instruktioner:
1. Lad dejen tø op ved stuetemperatur.
2. Forvarm ovnen til 225 grader.
3. Udrul dejen til ca. 4 mm tykkelse.
4. Udstik runde bunde med en diameter på 10 cm.
5. Læg bundene på en bageplade med bagepapir.
6. Læg ca. 1 spsk marmelade på hver bund.
7. Pensl evt. kanterne med æg.
8. Prik med en gaffel i de områder, hvor du lægger marmelade, for at forhindre for meget hævning.
9. Bag i ovnen ved 225 grader i ca. 12 minutter, indtil bundene er smukt gyldne.
Næringsindhold (pr. småkage):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 0,5 g

Bedømmelse: 3.71 (2004 anmeldelser) ★★★★★ del