Persikkekage med Hvid Chokolade og Appelsin
opskrift

En lækker persikkekage med hvid chokolade og appelsinsmag, perfekt til kaffebordet!

Valmistusaika: 1 timer 10 minutter
Annosmäärä: 10-12 annoksia

Ainesosat:

- 3 persikkaa, viipaleina
- 50 g voita/margariinia, kuutioituna
- 1 dl sokeria
- Taikina:
- 150 g voita/margariinia, huoneenlämpöistä
- 1 dl sokeria
- 2 munaa
- 100 g valkosuklaata, sulatettuna
- 3 dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 tl vaniljasokeria
- noin 1 dl mantelijauhoja
- yhden appelsiinin kuoriraaste
- 1 dl appelsiinimehua
- 100 g valkosuklaata, koristeluun

Ohjeet:

1. Forvarm ovnen til 175°C og gør en springform (24-26 cm) klar ved at lægge bagepapir i bunden.
2. Fordel persikavi slices i bunden af formen. Læg smørterninger og sukker ovenpå persikerne.
3. Pisk det bløde smør og sukker sammen, indtil det er luftigt. Tilsæt æggene lidt ad gangen mens du pisker.
4. Tilsæt den smeltede hvide chokolade og rør godt rundt.
5. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, bagepulver, vaniljesukker, mandelmel) i en skål og tilsæt dem til dejen.
6. Tilsæt appelsinskal og appelsinjuice og rør forsigtigt.
7. Hæld dejen jævnt over persikernes overflade i formen.
8. Bag kagen i den forvarmede ovn i ca. 50 minutter, eller indtil den er gennembagt.
9. Smelt de 100 g hvide chokolade til pynt og dekorer kagen som ønsket.
Næringsindhold (pr. portion, estimat)
Energi: 250 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 12 g
Sukker: 15 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.23 (4848 anmeldelser) ★★★★★ del