Persikkaviinerit
opskrift

Lækre persikkaviinerit lavet af butterdej, fyldt med søde persikastykker og pistacienødder.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 viinere

Ingredienser:

- 2 plader butterdej
- 3-4 ferskner
- En håndfuld pistacienødder
- 2-3 spsk sukker
- 1 æg (til pensling)
- Flormelis (til pynt)

Fremgangsmåde:

1. Tag butterdejen ud af fryseren og lad den tø op efter anvisningen.
2. Vask fersknerne, del dem og skær dem i skiver.
3. Skær butterdejspladerne i tre stykker og læg dem på bagepapir.
4. Slå ægget ud i en skål og pisk det let. Pensl kanterne af dejen med ægget.
5. Læg ferskenskiverne tæt på dejen og drys sukker over dem.
6. Hak pistacienødderne groft og drys dem over fersknerne.
7. Bag viinere ved 225 grader i cirka 15-20 minutter, indtil dejen er sprød og gyldenbrun.
8. Lad viinere køle lidt af før servering og sigt flormelis over.

Næringsindhold (pr. viineri):

- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.51 (5851 anmeldelser) ★★★★★ del