Persiljesalat
opskrift

En frisk og lækker salat, der bringer smag og farve til bordet. Perfekt som tilbehør til sommerretter.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 100 g persille
- 200 g frisk agurk
- 1 citron
- 1 teskefuld salt
- 1 spiseskefuld olie
- 1 spiseskefuld vand
Instruktioner:
1. Skyl persillen grundigt og tør den. Hak persillen fint.
2. Vask agurken og skær den i tynde skiver.
3. Pres citronsaften i en skål.
4. Tilsæt salt, olie og vand til citronsaften. Rør godt rundt.
5. Tilsæt den hakkede persille og agurk til dressingen. Bland forsigtigt, så alle ingredienserne bliver godt blandet.
6. Lad salaten trække i køleskabet i ca. 10 minutter før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 50 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 2 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.93 (4562 anmeldelser) ★★★★★ del