Persimon-tuorepuuro
opskrift

En lækker og nem vegansk og glutenfri morgenmad, der hurtigt kan laves og vil glæde hele familien. Persimonen tilfører sødme, mens citronsaften giver en frisk syrlighed – den perfekte kombination til morgenmad.
Forberedelsestid: 10 minutter + 30 minutters hviletid
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 moden persimon
- 2 ½ dl havregryn (glutenfri om nødvendigt)
- 2 spsk chiafrø
- 2 spsk kokosflager
- 2 ½ dl mandelmælk
- 1 spsk citronsaft

Fremgangsmåde:

1. Skræl og skær persimonen i små tern.
2. Bland havregryn, chiafrø og kokosflager i en skål.
3. Tilsæt mandelmælk og citronsaft til blandingen. Rør godt sammen.
4. Tilsæt de hakkede persimoner og rør det hele sammen.
5. Fordel blandingen i fire glas eller skåle.
6. Dæk glassene med plastfolie og sæt dem i køleskabet i minimum 30 minutter eller natten over.
7. Server som morgenmad, f.eks. med friske frugter eller nødder.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 180
Protein: 4 g
Kulhydrater: 28 g
Fedt: 6 g
Fiber: 5 g
Sukker: 8 g

Bedømmelse: 4.49 (267 anmeldelser) ★★★★★ del