Persimonibourbon-kinkku
opskrift

En lækker og saftig juleret, perfekt til festlige anledninger.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 8-10
Ingredienser:
- 1,5 kg luet julekam
- 2 persimoner
- 50 ml bourbon
- 1 teskefuld spidskommen
- 1/2 teskefuld nellike
- Salt efter smag
- Peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Forbered glasuren: mos persimonerne og bland dem med bourbon, spidskommen, nellike, salt og peber.
3. Pensl kammen jævnt med glasuren.
4. Læg kammen i et bagefad og steg i ovnen i ca. 1,5-2 timer, eller indtil kødtermometeret viser 75 grader.
5. Tilsæt glasuren på kammen halvvejs gennem stegningen og steg færdig.
6. Lad kammen hvile i ca. 15 minutter før servering.
7. Server med persimonchutney og kraftig sennep.
Nyd en lækker juleskive!
Næringsinformation per portion:
Kalorier: 350
Protein: 25 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.35 (4000 anmeldelser) ★★★★★ del