Peruna-Rosmarin Pizza
opskrift

En lækker pizza med kartoffel- og rosmarinfyld, der er hurtig og nem at lave. Perfekt til pizzafans!
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 2-3 pizzaer

Ingredienser:

- 2 dl vand (håndvarmt)
- 1/3 pk gær
- 5 dl pizzamel
- Et nip havsalt
- 1 teskefuld sukker
- 1 1/2 spsk olivenolie
Til én pizza:
- 4 små kartofler
- Rosmarin
- Olivenolie
- Havsalt

Instruktioner:

1. Opløs gæren i det håndvarme vand. Tilsæt sukker, salt og olivenolie.
2. Tilsæt pizzamelet og ælt dejen enten med en køkkenmaskine eller med hænderne.
3. Lad dejen hæve i en varm, trækfri plads under et viskestykke i ca. en time.
4. Del dejen i to eller tre portioner og ælt en smule mere.
5. Udrul eller tryk dejen ud til en tynd pizzabund.
6. Overfør bunden til en pizzaspade eller bagepapir.
7. Vask og tør kartoflerne, lad skindet være på. Skær dem i tynde skiver.
8. Læg kartoffelskiverne overlappende på pizzaen.
9. Dryp lidt olivenolie over kartoflerne og drys rigeligt med salt samt hakket rosmarin.
10. Bag ved 260 grader i ovnens midte i 5-10 minutter.
Næringsindhold (pr. pizza, ca.):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.79 (1506 anmeldelser) ★★★★★ del