Perunamuusi og Kødfrikadeller
opskrift

En lækker ret, der kombinerer blød kartoffelmos med smagfulde kødfrikadeller. Perfekt til hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 2 dl mælk
- 50 g smør
- Salt efter smag
- 500 g hakket kød
- 1 løg
- 1 æg
- 1 dl rasp
- 1 spsk sennep
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i stykker. Kog dem i saltet vand, indtil de er møre, cirka 20 minutter.
2. Forbered kødfrikadellerne: Hak løget fint og bland det med hakket kød, æg, rasp, sennep, salt og peber. Form dejen til runde boller.
3. Varm olien på en pande og steg kødfrikadellerne ved middel varme, indtil de er gyldne og gennemstegte, cirka 10-15 minutter.
4. Dræn de kogte kartofler og mos dem. Tilsæt mælk og smør, og rør indtil det er en jævn mos. Smag til med salt.
5. Server kartoffelmosen sammen med kødfrikadellerne.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.89 (1369 anmeldelser) ★★★★★ del