Perunaskaller med Fetaost
opskrift

En lækker snack, der nemt kan laves af kartoffelskaller. Perfekt som tilbehør eller snack.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 store kartofler
- 200 g fetaost
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- Frisk persille (til pynt)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask kartoflerne grundigt og skræl dem. Gem skallerne.
3. Skær kartoffelskallerne længderetning igennem og læg dem på en bageplade.
4. Pensl kartoffelskallerne med olivenolie og krydr med salt, sort peber og oregano.
5. Smuldre fetaosten over kartoffelskallerne.
6. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil skallerne er sprøde, og osten har fået en smuk farve.
7. Tag dem ud af ovnen og pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.61 (5768 anmeldelser) ★★★★★ del