Perunapaistos
opskrift

*En lækker ret lavet med rester af kartoffelmos, perfekt til en hyggelig middag.*
*Forberedelsestid: 10 minutter*
*Antal portioner: 4*
Ingredienser:
- 4 dl rester af kartoffelmos
- 1 dl sødmælk
- Ripas af stødt sort peber
- Ripas af oregano
- Ripas af basilikum
- 1/4 teskefuld muskatnød
- 1/2 dl revet ost
- 1 mozzarella-bold
- 1 dl revet ost og parmesan til toppen
- 7 skiver tomat
- Ripas af stødt sort peber
- Ripas af oregano
- Ripas af basilikum
Fremgangsmåde:
1. Bland rester af kartoffelmos med mælk, krydderier og revet ost.
2. Læg kartoffelmosen i et tærtefad og tryk den flad med en gaffel.
3. Skær mozzarella-bolden og tomaterne i skiver, og læg dem ovenpå kartoffelmosen.
4. Drys parmesan og revet ost over, og krydr med basilikum, oregano og sort peber.
5. Bag i ovnen ved 200 grader i cirka 30 minutter, eller indtil overfladen er smuk gyldenbrun.
6. Server for eksempel med kødboller eller panerede kødretter.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 15 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g

Bedømmelse: 4.61 (1967 anmeldelser) ★★★★★ del