Perunapekonifritata-munakas
opskrift

Denne lækre perunapekonifritata kombinerer sprødt bacon, bløde kartofler og smagfulde æg, hvilket skaber den perfekte morgenmad eller frokost.
Valgetid: 30 minutter
Annos størrelse: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 8 æg
- Madolie
- 8 kartofler
- Amerikansk bacon
- 2 løg
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Steg baconet sprødt på en teflonpande eller i ovnen ved 200 grader.
2. Sauter kartoffelbåde og hakket løg i olie, indtil kartoflerne er møre.
3. Pisk æggene sammen i en skål og krydr med salt og peber.
4. Hæld æggeblandingen over kartoflerne på panden.
5. Lad fritataen stege ved lav varme, indtil æggeblandingen er delvist sat.
6. Server varm.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 4.26 (6347 anmeldelser) ★★★★★ del